日本からのお土産はありがたい

またまた夫が日本から出張に来ていた同僚からお土産をもらってきた。


粉末状の麦茶や緑茶、お菓子。日本の品物ばかり。


嬉しい〜〜！　日本の物が非常に嬉しい。(TдT)うれし泣き


日本のスーパーでは普通に売っているものなんだけど、オーストラリアに来た今、あまり日本の物を買わないためか、日本のちょっとしたものがとても、とても有り難く思う。


いただいたお菓子は『亀田の柿の種　梅しそ』。これ、私も５歳児の娘も大好き。

普通の柿の種や、期間限定の『柚子こしょう』はよく食べてたけど、意外にも『梅しそ』は初めて食べる。通年販売しているからどこでも買えたはずなのに、目に入らなかった。


でも、美味しいに違いないと思いつつ食べてみる。


これはかなり美味しい！！　


小分けになった１袋、あっという間に食べてしまった。


オーストラリアで日本のお菓子がもう少し安くなればいいのになあ。買いたいけど、高すぎるから躊躇してしまうんだよね。。。(T_T)


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これぞ日本のお菓子って感じがする

夫が東京のオフィスから出張で来ていた日本人の同僚から、お土産をもらってきた。


日本のお菓子、ロッテのチョココ『薫る抹茶』


初めて見る〜✨

見てからに美味しそう。。。

やっぱり日本のお菓子のパッケージってキレイだよね〜、と関心してしまう私。日本にいた時は気にも留めたこと無かったくせに。海外で暮らし始めると、こういった違いに敏感になってくる。


あ、でも、「大人向け」「大人味」のお菓子が近年出てくるようになって、そのパッケージは凝っているのが多いなぁとは思っていたが。



そして開けてみる。それっ。

結構入っているね〜１７枚

一枚一枚包装してある〜♪♪♪個包装もキレイ。



日本だと、スーパーで売っているお菓子でも「個包装」のお菓子はよくあるけど、こちらのお菓子ってそうでないのばかり。見た目も大雑把な感じだし、視覚的な楽しみに欠けるんだよな〜。



日本のお菓子は見た目も味も繊細。



このクッキーには薄くチョコレートがコーティングしてあって、抹茶の味がしっかりとする。美味しい〜〜。



日本からお菓子のお土産、嬉しかったなぁ。こういう抹茶のお菓子は海外でウケそう。お土産としてGoodチョイスかも。



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オーストラリアはみかんの季節かあ

カナダ人夫がディナーにサーモンを食べたいと言って、スーパーへ買い物へ行った。戻って来ると、袋の中にみかんらしき果物が入っていた。


「何これ？ みかん？?」


レシートを見ると、MANDARINS　2.99/kg と打たれてあって、３個で$0.97とあった。

みかんの季節は冬‥今は４月下旬…

みかんをマンダリン・オレンジと言って種類が何種類かあるみたいだけど、このマンダリン・オレンジには”IMPERIAL(インペリアル）"という種類のシールが貼ってある。


見た目も大きさも日本のみかんと同じだけど、オーストラリア産。


そうか〜オーストラリアでは冬に向かっているので、これからがみかんの季節なんだね。


もうすぐ５月。日本ではGW（ゴールデンウィーク）が始まる。オーストラリアではみかんの季節。なんか変な感じ。まだまだ季節感に慣れない。


早速、食べてみる。


オーストラリアで初みかんだから何とも言えないけど、このインペリアルは甘さもあるし、酸っぱくもないけど、日本のみかんを薄めた味という感じ。でも十分食べやすい。


マンダリンは日本のみかんに限りなく近いし、ビタミンCを多く含んでいる。これからの季節は風邪予防にもいいかもね。



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私から見た日本食事情

シドニーに来て５ヶ月、初めて日本食料理店へ入った。


我が家の住むエリアにはたくさんの日本食のお店がある。


イタリア料理、シンガポール料理、タイ料理、中華料理と今までレストランはちょくちょくと行ってはいたが、どうも日本食料理店へ入る気にならなかった。

日本では桜の季節だな〜

シドニーへ来て驚いたのは、意外にも日本食料理店と日系のヘアサロンが多いことだろうか。日本食を売っているお店もわりとあるし、CBD（中心街）から近いエリアに住んでいれば、まず日本食に関しては困ることはない。


ただ、やたらに高いな、、、。


日本食を売っているショップでの値段は、ざっと見てだいたい日本の2.5~3倍。ある日、娘が好きな「キットカットミニ　大人の甘さ　抹茶　１２枚入」を買おうと思ったのだが１０ドルの値段が…。また棚へ戻っていくキットカット。イオンとかで２７５円くらいで売ってたのに…。

ちなみに、この抹茶味のキットカット、わりと選り好みする５歳の子供が好きと言うくらい美味しいのです。外国人にもウケが良い商品らしい。


日本食のショップでよく思うのは、「どこの食品企業？？」と思うラベルの商品が結構ある。もう、恐る恐る買ってみる時もある。今のところ、あぁぁ大失敗！という商品は無いかな。（って言えるほど、日本食を買っているわけではないが。）


この話に通じるのだけど、日本食料理店の名前も日本からやって来た私にとっては妙な名前が多いと感じる。日本食だけど日本人が経営しているとは限らない。変な店名のせいで、なんだか入る気にならないのは私だけか？ でも、日本食料理店はどこも人気で混み合っているんだよね。


そこで一番最初の話題に戻るのだが、近所の人たちにも評判の良さそうなお店へ、少し高めとは聞いていたけど、夜の８時くらいに家族で出かけた帰りに立ち寄ってみた。予約しないと入れないくらい混み合っている。でも、席を用意してくれた。

久々の日本食。

美味しかったよ〜！

ただ、お箸を縦に置いてセットしているのには違和感あったな。そこは洋式にしなくていいのではないかな。。。


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ラム肉 （ お肉全般 ）に合うスパイス

「ラム肉って美味しい〜！」

オーストラリアへ来て、久々にラムを食べた私の感想。

5歳にして初めてラム肉を食べた娘も美味しいと言って、よく食べる。

オーストラリアのスーパーでは、鶏肉、豚肉、牛肉に加えてラム肉（子羊）も同じように並んでいる。

ラム肉って臭みがあるという先入観から、日本では1、2回しか食べたことがなかったが、ここはオーストラリア。カナダ人夫が「ラムは美味しいし、日本より普通に買えるんだから。」とスーパーのカゴの中に入れる。


スパイスの棚をチェックしてみよう

BBQ好きのオーストラリアらしく、スパイスの棚は本当にたくさんの種類が並んでいる。

（ここシドニーでは、一家に一台あるのではないかと思うくらいベランダにはBBQグリルが置かれている。）

ラベルに「Lamb」と分かりやすく書かれている” ラム肉用 ”のスパイスもあるのだが、我が家は違うスパイスを好んで使っている。

日本ではあまり見ないモロッカンというスパイス。

お肉用のスパイス

5歳の娘も好んで食べるくらいなので、全くキツいスパイスではないよ。

少なっ！このスパイスをお肉へたくさん振りかける

スパイス自体はカレーのような香りで、味は塩気が効いたコンソメとカレーが少し混ざったような味。

お肉用のスパイスなので、好みでラム肉以外のお肉にふりかけてもOK。

お肉に振りかけて15分ほど味を馴染ませてからから焼くだけ！

スパイスが苦手でなければおすすめです。


Woolworthsなどの普通のスーパーに売っていて、WoolworthsブランドのモロッカンもMasterFoods(写真）のモロッカンより塩が多く含まれ美味しかった。



※「モロッカン」は、たくさんのスパイスがミックスされている。

Salt, Natural Chicken Flavour, Pepper, Garlic, Sugar, Onion, Rice Flour, Rosemary 4%, Turmeric 4%, Paprika, Food Acid (Citric), Capsicum 2%, Coriander, Cumin, Vegetable Oil, Ginger, Natural Lemon Flavour.

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ランチにおにぎり~おにぎり用調味料~

朝、娘のスクールランチを作りながら頭の中で考える。

なぜMorning Teaのクラッカー＆チーズとCrunch & Sipのフルーツは食べるというのに、ランチはほとんど食べないのか？（参考：「学校では3回食べる時間があるんだね」）日本の幼稚園では米粒一つ残さず食べる子だったのに。母は悲しい〜。

ランチは ”ハム＆チーズサンドイッチ” と ”シリアルバー” を入れている。

これだけです。　(・∀・)なにか？　

最初は張り切ってあれこれ入れていたが、全然食べてこないので最終形がこうなった。それでもまだ残す。酷い時はサンドイッチをひとかじり…。(TдT) 食べ方には気をつけなさい！と注意する私。

娘に聞くと、あまり食べる時間が無いと言う。日本の幼稚園では先生が「お弁当はきれいに食べましょう」と食べさせる傾向にあるが、こちらの先生は特に干渉しない。”先生は何しているの？”と聞くと、パソコンをしているという。「早く食べて、外で遊びなさーい。」と言うようだ。困る。。。


そこで、パントリーにしまってあったものを思い出す。

そうだ、おにぎりをもたせよう！

娘が日本の幼稚園へ通っていた時に大活躍していたもの。

「丸美屋の混ぜ込みわかめシリーズ」

日本でも人気でたくさん種類がある。参考：丸美屋HPへ

写真はすべてチャイニーズ系スーパーで売ってたもの。日本の2倍〜の値段はするし高いけど買ってしまう。

中国系スーパーにも日本の商品がたくさん

/// 娘のおにぎりランチ ///
➀温かいご飯に少量の混ぜ込みわかめをふりかけ、ざっくり混ぜて馴染ませる。
※ふりかけとは違うので分量は説明を読んで混ぜる。少量で味が付く。

➁ラップで包んでご飯をにぎり、おにぎりを作る。娘の希望で味付きのりも入れておく。

5分もしないうちにランチが出来てしまう。おにぎりだとサンドイッチよりは食べるようになった。💮

でも栄養が気になるので、夕食で野菜をたくさん食べさせるように努力している。生野菜は食べてくれないから、基本はスープや煮込みでね。


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お料理のコンソメはストックという

我が家では、トマト缶を使った煮込み料理やパスタソース、またはベジタブルスープを作る時にコンソメをよく使う。


日本では味の素の「コンソメ」を使っていたが、こちらに来てからはオーストラリアの普通のスーパーで売っているものを使っている。


コンソメという言い方はせず、STOCK（ストック）といいます。


私はチキンストックが好きで、2種類買ってある。

左：MASSEL 、右：OXOって、見たままだが、スーパーの棚にはこの2つのブランドが目立つ。

オーストラリアのストック

私個人の意見

MASSELが日本のコンソメに近い味で、こちらをリピートして使っている。キューブの形で紙に包まれて入っているが、固形ではなく湿ったペースト状である。最初は溶けている!?と驚いたが、こういうものらしい。

OXOも使い方によっては料理によっては上手く使えるが、味の素のコンソメとは少し違う味なので、私にとってはスープを作るには少しクセがあるように感じる。よって、我が家ではあまり使っていない。こちらは固形のキューブである。


日本のコンソメより少しばかり塩分が強いように思うので、入れ過ぎには注意です。

以前、箱の裏に書いてある通りの分量を入れたら失敗しました。salty...(T_T)

料理にもよるが、キューブを2個入れるところを1個半入れるという様に、少なめに入れながら味を見るとよいです。


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オーストラリアはアボカド人気

オーストラリアのアクセントにまだ慣れないのに、オージーのスラング（短縮語）を夫が教えてくれたりする。

” AVO（アボー）ってなんなのさ〜。アボーじゃないし。私は絶対AVOCADO（アボカド）って言うからー！”　私の頭はぜんぜんスラングを覚える気がないらしい…。


このアボカド、オーストラリアでは大人気の果物みたい。スーパーへ行くと山積みになっている。

”こんなに仕入れちゃって売れ残らないのかね？その割には高いぞ。需要と供給のバランスは〜…ブツブツブツ…”　と以前の貿易という仕事柄、スーパーで無駄に考えていた私。


そんな時、カナダ人夫が「オーストラリアではアボカドが人気らしいよ。トーストに塗ったり、スライスして食べたり、サラダに入れたり。」と言う。


そんなに人気なの？トーストに塗って食べることが？・・早速、オーストラリアのサイトでチェックしてみる。


洒落たアボカドトーストが出てくる、出てくる。


また、真面目なニュース記事を簡単にまとめると…

• ちょうど1月下旬あたりはオーストラリア（特に東側）ではアボカド不足だった。


• 夏の時期はアボカド消費量が増え、供給に対して需要が増えるので値段が上がる。今現在はWoolworthsとかColesあたりは$3.90。高いところでは1個5、6ドルする。


• これからも大量の収穫がなされ供給が増える見込みで、4月あたりから出回るアボカドは値段が下がってくる。

⇨かなりポピュラーな果物という事が分かった。



そこで、アボカドトーストを作ってみた！

アボカドトーストの作り方 (smashed avocado on toast)

1, アボカドをsmash（砕く）するよー。

2,塩（岩塩が美味しい）,ブラックペッパー, レモン汁, オリーブオイル等を適量入れて混ぜる。お好みでレモン汁の代わりに、ライムやホワイトワインビネガーを入れても良い。

この程度に砕けばOK

3,トーストしたパンに塗るだけ。
☆好みでチーズ、トマト、ハム、ポーチドエッグをのせる。

あぁ！塗った画がない…(-_-;)


説明が大雑把だけど、それくらいアボカドトーストが簡単に作れて美味しいです。


本日はフランスパンにアボカドを塗って食べました。娘はカマンベールチーズをのせてました。

タイトル「カナダ人夫が作る朝食」

メニュー：
アボカドトースト、キウイフルーツ、パン屋で買ったパン・オ・レザン、夫の趣味の珈琲

ついでですが、

アボカドを使ったワカモレと合いそうなトルティア・チップスを見つけたよ（at Woolworths)。Peppery Limeと書いてあって味付きチップス。そのままでも味が濃すぎなくてクセになりそう〜。

程よい塩加減と酸味

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オーストラリアにもヤクルト

日本でおなじみのヤクルト。

オーストラリアのWoolworthやColesといった大手スーパーで売られている。

値段を見ると10本入り7.70ドル!!!（2016年2月現在）

日本の約2倍ではないか、、、手が伸びないっ。（><;）

日本でもヤクルトは高いから、その隣の10本入り乳酸菌飲料180円くらいのを

いつも買っていたのに、4倍の値段を出して「買おう！」とはならない。

なのに、、、

つい先日、主人と娘がお使いへ行って帰ってくると、

ヤクルトが袋の中に入っているではないか。

…何かな、これは？

まあ良い。今回は特別ね。

娘が欲しがり、私も本当は買ってみたかったし。

パッケージを見るとMade in Australiaと書いてある。

そうなの？ネットですぐに調べてみる。

メルボルンにオーストラリアヤクルト本社と工場があるんだね。

もとい、

早速開けてみた。色は日本のよりやや白く見える。

USE BY（消費期限）は購入した日の1ヶ月先くらいの日付が入っていた。

飲んでみると、、、ヤクルトの味！やっぱり美味しい〜！

しかし、オーストラリアのヤクルトはもっと安くならないもんかな。

物価高だから仕方ないか。。

でも大手スーパーに並ぶくらいだから、需要はあるということだよね。

すごいなヤクルト！

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